Chiaropuro è un prodotto firmato Rocca Sveva che colpisce per la freschezza che regala sin dai primi sorsi. Si tratta di un taglio di uve autoctone a bacca bianca, molto equilibrato, in cui ogni varietà riesce a donare qualcosa di proprio al risultato finale.
Questa maestria nell’assemblaggio conferma, ancora una volta, il valore di una cantina come Rocca Sveva, realtà produttiva moderna e punto di riferimento per tutta la zona del veronese.
Dopo la raccolta, effettuata con scrupolo e attenzione, i grappoli restano ad appassire per un breve periodo prima di essere spremuti.
È un blend di pregiati vitigni coltivati sulle colline veronesi (Incrocio Manzoni, Müller Thurgau, Garganega e Moscato).
Sovramaturazione in pianta 10-15 giorni, a cui seguono dieci giorni di appassimento sui graticci. Poi vinificazione e affinamento in acciaio.
Lo spettro olfattivo ruota intorno a sensazioni floreali, impreziosite da tocchi di agrumi e sfumature di frutta esotica come l'ananas. Con una nota accattivante di tiglio.
In bocca si presenta corposo ed equilibrato con una leggera nota balsamica di tiglio e salvia. Una straordinaria combinazione di profondità gusto aromatica e pienezza di sorso.
12,5%
8-10°C
750 ml - 1500 ml
