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TRA LE COLLINE DEL SOAVE E DELLA VALPOLICELLA
Parte da Soave, cuore pulsante della cantina Rocca Sveva, una nuova experience dedicata ai nostri grandi vini rossi. Per la prima volta, usciremo in trasferta e vi faremo scoprire una delle aree di produzione veronesi ed italiane più conosciute al mondo: la Valpolicella.
A bordo di un minivan ci dirigeremo da Soave a Tregnago, dove in esclusiva per voi apriremo le porte del fruttaio San Martino. Qui ad un’altitudine di circa 350 metri, strategica per l’appassimento naturale delle uve, ha luogo una delle fasi produttive più delicate per dar vita all’Amarone: l’appassimento. Il nostro enologo, responsabile del settore, vi illustrerà in ogni dettaglio i segreti di questo importante procedimento.
Durante il viaggio in minivan avrete inoltre la possibilità di scollinare fra le due nostre principali vallate di produzione della Valpolicella: la Val Tramigna e la Val d’Illasi. Sono i luoghi dove i vitigni di Corvina, Corvinone e Rondinella, trovano un habitat ideale per crescere e maturare.
L’avventura continuerà poi nel centro produttivo di Illasi con una degustazione dei 3 vini Valpolicella della selezione Rocca Sveva e si concluderà in dolcezza a Soave con un ultimo assaggio di Recioto Rocca Sveva.
QUANDO:
sabato 14 novembre e sabato 21 novembre
PROGRAMMA E ORARI:
10:00: Arrivo a Rocca Sveva ed accoglienza
10:00-11:00: Visita della cantina Rocca Sveva e welcome wine con Soave Classico Castelcerino 2019 DOC
11:00: Partenza con minivan alla volta di Tregnago ed excursus itinerante sulla Val Tramigna
11:30: Incontro con l’enologo e visita del fruttaio San Martino
12:15: Partenza per Illasi, percorrendo l’omonima vallata fra vigneti e panorami
12:30: Arrivo allo stabilimento di Illasi e degustazione di 3 vini della DOC Valpolicella – Valpolicella Superiore 2017 DOC, Valpolicella Superiore Ripasso 2015 DOC e Amarone della Valpolicella 2015 DOCG con selezione di salumi e formaggi tipici del territorio veronese
13:30: Partenza per Soave
14:00: Arrivo a Rocca Sveva e sweet moment con degustazione di un calice di Recioto di Soave 2017 DOCG
TICKET:
L’evento è a pagamento (€60) e a numero chiuso fino ad esaurimento disponibilità
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La prenotazione è obbligatoria:
(+39) 045 6139845 – borgoroccasveva@cantinasoave.it
Per maggiori info: (+39) 045 6139845
borgoroccasveva@cantinasoave.it
